Расширенный поиск  
Цена (руб.):
 
Выберите категорию:
Без аллергенов:
  • Без глютена
  • Без молока
  • Без яиц
  • Без сахара
Доп. опции:
  • Изм. вес
  • Изм. состав
  • Надпись
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Мы гарантируем, что все наши товары не содержат следов глютена или лактозы, т.к. на нашей кухне никогда не бывает продуктов, их содержащих.

Без глютена
Продукция без глютена
Без лактозы
Продукция без молока (без лактозы)
Главная \ Каталог \ Гастрономия

Гастрономия без глютена

Гастрономия без глютена: каждый день со вкусом и удовольствием

Для людей с непереносимостью глютена (клейковины) или пищевой аллергией организация обычного ежедневного меню – задача несравненно более сложная, чем для человека без таких особенностей организма. Глютен и молочный белок могут скрываться даже в тех продуктах, где рецептом не предусматривается ни пшеничной муки, ни молока и его производных – в мясных изделиях и полуфабрикатах, конфетах, соусах и т.д. Отсутствие опасных примесей может гарантировать только продукция, выпускаемая на специальных технологических линиях, где никогда не применяется глютенсодержащее сырьё.

Но просто обеспечить безопасность мало – нужно, чтобы безглютеновое питание было полноценным по своему составу, давало достаточное количество витаминов и микроэлементов. Это особенно важно, когда речь идёт о детском питании, поскольку дефицит некоторых веществ не даёт растущему организму развиваться в соответствии с возрастными нормами.

Основные принципы безглютенового /безмолочного питания

  • Глютен, как и молочный белок – важные источники аминокислот, в том числе незаменимых. Исключение их из пищи должно сопровождаться обогащением рациона другими белками, растительными или животными, сопоставимыми по составу.
  • Отсутствие клейковины и молочного белка не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах многих изделий. Поэтому есть соблазн сдобрить безглютеновые версии блюд повышенным количеством жиров, сахара и искусственных добавок, а это – лишние «пустые» калории и вред для здоровья. «Территория Безглютеновой Кухни» принципиально придерживается другой позиции: только натуральные ингредиенты и сотрудничество с врачами-диетологами, которые помогают сделать безглютеновый и безмолочный рацион не только вкусным, но и максимально полезным.
  • Безглютеновые блюда должны минимально отличаться от традиционных – так человек не будет постоянно чувствовать себя «белой вороной», а ребёнок сможет избежать переживаний по поводу того, что он не может есть то же, что и все его сверстники.

Все эти принципы воплощены в нашей гастрономии без глютена и молочного белка. «Территория Безглютеновой Кухни» предлагает не просто широкий ассортимент безглютенового питания, а грамотно сбалансированный рацион, включающий в себя все традиционные виды блюд (или уже ставших традиционными, как, например, плов).

Завтрак, обед, ужин…

В каталоге ТБК обширно представлена гастрономия без глютена. Здесь найдутся подходящие блюда и для сурового мужчины, для которого «еда = мясо», и для сторонника активного и здорового образа жизни, считающего калории, и для убеждённого вегетарианца. В процессе приготовления ни сами ингредиенты, ни оборудование не соприкасаются с глютенсодержащими и молокосодержащими продуктами, что гарантирует полное отсутствие следов аллергенов в готовой пище.

В этом разделе можно найти как блюда для полноценного обеда или ужина, так и полезный фастфуд ручного приготовления (пицца, здравбургеры и сэндвичи), которым удобно перекусить на работе или в дороге. Гордость «Территории Безглютеновой Кухни» – обширный ассортимент столь любимых в России пельменей и вареников – с различными видами мяса, включая индейку, с картофелем, вишней, тофу… Для безглютенового теста используется рисовая, гречневая и льняная мука. При заказе можно также выбрать блюда, не содержащие яичного белка, либо воспользоваться возможностью замены куриных яиц на цесариные. В нашем каталоге есть и постные блюда, главным источником белка в которых выступают бобовые.

Вся гастрономия без глютена имеют сбалансированный состав и одобрены диетологами. Ими можно смело угостить своих друзей или родных, не придерживающихся безглютеновой диеты.

Название